Sobre

GASTЯOPOƎMA

A GASTЯOPOƎMA

Temos como propósito resgatar os saberes e os sabores mais afetivos e ancestrais para que você possa nutrir seu corpo, mente, sentidos e alma.

Essa nutrição é feita através dos nossos alimentos orgânicos e agroecológicos e da medicina milenar indiana chamada Āyurveda.

O que oferecemos para você

Para comer

Pães de fermentação natural e lenta, antepastos, chutneys e geleias orgânicos certificados.

Para aprender

Cursos sobre alimentação natural, fermentação e Ayurveda.

Para cuidar

Consulta Online de Ayurveda voltada para um tratamento preventivo e para o autocuidado.

ALE SIRIGNI

Em 2016, eu vivi meu despertar, quando encontrei meu verdadeiro propósito de vida, que me fez largar o mundo corporativo e ir em busca da minha verdadeira felicidade.

Diversas ‘Ales’ se juntaram nesse momento – a poeta, a culinarista, a padeira, a produtora de orgânicos, a bióloga, a educadora, a Reikiana, a meditadora de Vipassana, a estudante de Vedanta e a terapeuta Āyurveda – para criar a GASTЯOPOƎMA.

Hoje, meu principal propósito de vida é ajudar pessoas nos seus processos de despertar, mudança e transformação e fazer com que elas encontrem a verdadeira longevidade e felicidade.

Formação profissional
  • Graduação em biologia (UFRJ)
  • Pós graduação em design instrucional (UFJF)
  • MBA em gerenciamento de projetos (FGV)
Cursos de culinária / alimentação
  • Alimentação viva (Terrapia -Fiocruz)
  • Culinária viva (Terrapia -Fiocruz)
  • Padeiro profissional (SENAI)
Cursos de Ayurveda
  • Formação em terapeuta Ayurveda (Escola Yoga Brahma Vidyalaya)
  • Pós graduação em terapeuta Ayurveda (Escola de Saberes Ancestrais)
  • Fitoterapia aplicada (USP)
  • Fitoterapia na visão do Ayurveda (Mario Neto)
  • O Ayurveda como Sistema de Saúde – AVP / Margarete Mota
  • Doenças Sob a Ótica do Ayurveda – AVP / Margarete Mota
Outros cursos
  • Advaita Vedanta (Sérgio Apolinário)
  • Retiro de meditação de 10 dias em silêncio (Vipassana)
  • Reiki I, II e III (Sérgio Apolinário)
  • Semana de tratamento dos canais de energia
  • Fundamentos da medicina tradicional chinesa
  • Técnicas clássicas do MTC (cronoacupuntura)
Conhecimentos
  • Especialista em fermentação e aproveitamento integral dos alimentos
  • Produtora de alimentos orgânicos e agroecológicos
  • E não menos importante, poeta.
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